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冬天,北方人就爱吃这一口,炖上一锅,比吃火
时间:2021-01-10

天冷,热气腾腾的牛杂炖菜那可是北方人的大爱哟!一锅下肚,不仅翻开味蕾让嘴巴解馋过瘾了,还吃得浑身温暖和的。这不,买了20块钱的牛杂回来,和大白菜炖了满满一锅,全家人吃得可爽了。

倡议买牛杂的时候,将牛肺挑下去,牛肺腥味太大了,而且口感怪怪的,不是所有人都能接收。大白菜,最好筛选那种黄色彩叶子的大白菜,这种大白菜叶子多,菜帮少,而且口感好。

1、先预备好大白菜、牛杂、辣椒等食材。

2、将大白菜菜根切掉,每片叶子掰开来并荡涤清洁,再切成3厘米长的小段备用,菜帮跟菜叶最好离开放。

嗨,大家好!天冷了,给大家分享一道合适冬季吃的家常菜。信任良多友人也和我一样爱吃牛杂,用牛杂炖菜不仅滋味美还特殊费事,炖上一锅比吃火锅还要过瘾。然而牛杂炖菜虽好吃,今晚六彩现场开奖结果,却有许多人不必定能将牛杂炖好,那么如何炖一锅好吃的牛杂菜呢?

说起做牛杂炖菜,以前我也常常做,记得第次做这道菜还真为难。那次买了牛杂回来,拍着胸脯说给全家炖锅好吃的菜,成果家人吃了口却再也不吃第二口了,起因是有股腥味。所以说要想让牛杂炖菜好吃,去腥味十分主要。借这道菜肴顺便让大家懂得下炖牛杂的做法。

食材筹备:牛杂600克、大白菜1棵、青蒜3棵、葱2棵、干辣椒6个、生姜10克、蒜头3粒、胡椒粉1小勺、盐2勺、鸡精少许、香菜2棵、花椒1小把、红油2勺、豆瓣酱2勺